コンビニ弁当っておいしいの?食べてみたい。

コンビニの秘密―便利で快適な暮らしの裏で― を見たの感想です。(完成記念上映会で見ました)

コンビニは全国で55,176店あります。2016年は54,166ですので1年で約1,000店舗増えました。外に出かけたらコンビニを見ない日はありませんね。

よく「コンビニは便利」と言われますが本当に便利なのでしょうか?

私がコンビニに行く機会を考えてみました。 ちなみに毎日のようにコンビニお弁当など買いません。コンビニよりスーパーに行く回数のほうが多いです。
  • 必ず月に1回はファミリーマートにクレジット支払いで行きます。サンクスがファミリーマートになって嬉しかったです。
  • セブンイレブンはナナコが使えるので公共料金の支払とかに利用します。あとネットプリント。(便利!)
  • 昼食を食べる時間がないときにナチュラルローソンでおにぎりを買います。それと100円ローソンで飲み物を買います。
  • 茅場町のコワーキングスペースを利用する時、ポプラでお弁当を買います。
  • ハロハロは食べたことありません。
上記の利用機会から見て、月に十数回程度利用していると思います。たぶん。
さて、私も利用しているコンビニですが、問題だと言われている原因は複数あると思います。
「コンビニの秘密―便利で快適な暮らしの裏で― 」でピックアップされている問題は大きく2つ
  • コンビニ会計
  • コンビニ弁当
 

コンビニ会計の問題について

これは、本部とオーナーの契約がフェアではない、また契約書だけではわからない運営して初めて分かるシステムがあるようです。
  1. ロス(廃棄処分)分は オーナー のみが仕入れ原価を負担する。
  2. 機会損失をなくすためロスが必ずある。
  3. ロスにしないための値引き販売を実質できない。(値引き販売を 本部 は推奨していない)
作品では丁寧にコンビニ会計について説明していますが、内容的には浅いのでコンビニ会計について詳しく知りたい方は本で調べるのをおすすめします。  

コンビニ弁当の問題について

いわゆるロス廃棄問題です。
作品の内容では、全く同意できませんでした。
例えば、世界中で食事に困っている人がいても、コンビニで廃棄された弁当は届けられません。また、廃棄されたとしても商品ですので食べるためには消費期限を過ぎて売ることもできないでしょう。

f:id:chefshinnosuke:20170826085508j:plain

単に 食べ物捨てる=もったいない の発想です。戦時中の食糧難ならわかりますが笑

食品製造工場の段階で廃棄があるとありましたが数%です。販売機会損失や売り切れクレームをなくすためには必要な廃棄だと思います。

作品の中でも、食品リサイクルとして廃棄を飼料にする取り組みがありました。 そもそも自分で廃棄を作って、環境への取り組みはどうなのかと思いますが、コンビニはイメージを大事にしているそうです。

コンビニブラック労働問題について

作品の中ではあまり触れていませんでしたが、コンビニアルバイトのインタビューがありました。いわゆる自爆営業です。

また、東京都労働委員会と岡山県労働委員会はコンビニオーナーは「事業者」ではなく「労働者」とみなす判断をしています。

まとめ コンビニの秘密―便利で快適な暮らしの裏で―

個人で情報収集のためには内容が薄いです。
例えばコンビニ会計はその先に仕入れの問題があり、コンビニ弁当のロスは販売期限、24時間営業の問題があるのではと考えています。

しかし、作品で取り上げられた問題を知らない方たちが見て、個々に思う問題をディスカッションする材料としてはとてもいいのではと思いました。高校生とか。
  何も考えずにコンビニで買っている私ですが、コンビニの接客は機械処理的だなと感じていました。
それは、コンビニ自体がシステム化されていて、そこで働いている人も機械のように、買いに来るお客も機械のように利用しているのがコンビニだと思いました。
自由のないコンビニオーナーの苦労、悔しさが作品からとてもよく伝わりました。

その大変さを違う側面から見ると、コンビニ本部は潰れることのない企業だと。社会インフラとしてのコンビニの役割が今後もっと大きくなるだろうとも感じました。

作品の中で現オーナーが出演していました。コンビニ本部側から見ると内部告発に近い形だと思います。契約解除にならない事を期待します。
そのコンビニに行く機会があれば 販売期限寸前の商品、おにぎりでも買いたいと思いました。
 

こちらのブログに作品に出てくる内容が書かれています。ネタバレ注意です。
  • http://wakamiya.exblog.jp/24849236/
  • http://blog.goo.ne.jp/raymiyatake/e/9ad086270f0411c952c8d65001690174
作品に出演している関係者
  • http://iwj.co.jp/wj/open/archives/158790
  • https://socra.net/business/%E3%80%90%E6%B7%B1%E5%B1%A4%E3%82%BB%E3%83%96%E3%83%B3%E3%82%A4%E3%83%AC%E3%83%96%E3%83%B3%E2%91%A6%E3%80%91%E8%A6%8B%E5%88%87%E3%82%8A%E8%B2%A9%E5%A3%B2%E3%81%A7%E5%8B%9D%E8%A8%B4%E3%81%AE%E5%85%83/
  • http://toyokeizai.net/articles/-/68462
  その他参考
  • http://www.jfa-fc.or.jp/particle/320.html
  • http://www.sej.co.jp/csr/environment/reduce.html
  • https://www.j-cast.com/kaisha/2015/04/17233329.html
 

コンビニをもっと知るための本

https://www.amazon.co.jp/dp/4906605524/
https://www.amazon.co.jp/dp/409825252X/
https://www.amazon.co.jp/dp/4495577018/